昔ながらの手造り味噌の専門店

新潟の醸造の町、摂田屋から故郷を思い出すような懐かしい味わいをテーマに長期熟成させたみそをご用意致しました。無農薬・無添加の味噌 専門店。100%国産原料で安心・安全のこだわり、昔ながらの手造りみそをお届け致します。こだわり味噌 / 昔作り味噌 / 米味噌 / 麦味噌 / 米・麦あわせ味噌 / 越後赤味噌、計6シリーズ-全18種類によるこだわりの味噌ををご賞味ください。


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670円(税込724円)
遺伝子組換えされていない菜種原料の圧搾一番搾り油のみを100%使用しています。
1,300円(税込1,404円)
安心な無添加かつおだし。アミノ酸等不使用。味噌汁や鍋物、煮物などに、30袋入りのお徳用
380円(税込410円)
安心な無添加かつおだし。アミノ酸等不使用。味噌汁や鍋物、煮物などに
1,300円(税込1,404円)
安心な無添加いりこだし。アミノ酸等不使用。味噌汁や鍋物、煮物などに、30袋入りのお徳用
380円(税込410円)
安心な無添加いりこだし。アミノ酸等不使用。味噌汁や鍋物、煮物などに
600円(税込648円)
厳選した原料のごまをほどよく煎って搾り、豊かな香りを引き出した圧搾一番しぼりのごま油です。
600円(税込648円)
圧搾一番搾りのごま油のみを使用した香り抜群のらー油です。
1,180円(税込1,274円)
遺伝子組換えされていない菜種原料の圧搾一番搾り油のみを100%使用しています。
1,170円(税込1,264円)
丸大豆・丸小麦・天日塩を原料にじっくり熟成した醤油です。杉桶で造られた、円熟した味、コク、香りは本醸造醤油の逸品です
1,500円(税込1,620円)
国内産の大豆・小麦を原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した天然醸造のうすくち醤油です。
580円(税込626円)
上質な米と米麹だけを原料に、酒造りを経て伝統的な手法で造られた、まろやかな酸味の純米酢です。甘味のある香りと旨みが特徴です。
450円(税込486円)
本醸造しょうゆに、みりん・かつおエキスなどを配合した風味豊かな濃縮タイプのめんつゆです。
550円(税込594円)
鹿児島県種子島産の砂糖きびから作りました。しっとりとした茶褐色で光沢のある結晶の、風味豊かな粗精製糖です。
350円(税込378円)
国内産有機栽培の玉ねぎ・トマト・みかん・にんにく・人参の持つ本来の甘味をいかしたウスターソースです。
350円(税込378円)
国内産有機野菜・果実の持つ本来の甘味を生かし、香辛料を効かせた、少し辛口の中濃ソースです。
350円(税込378円)
国内産有機栽培の玉ねぎ・人参・みかん・にんにく・トマト・レモンの持つ本来の甘味をいかした濃厚ソースです。
460円(税込497円)
海外産の有機トマトと国内産トマト、国内産有機玉ねぎ・にんにくで作った、トマトの風味を堪能できるケチャップです。
430円(税込464円)
国内産の新鮮な牡蠣をベースに、国内産粗糖、国内産本醸造醤油、食塩はシママース、三河みりん、魚醤などを使い作りました。
330円(税込356円)
海外産有機トマトと国内産有機トマトから作ったトマトピューレです。トマトソース・煮込料理等、料理のベースとしてご利用ください。
440円(税込475円)
適度に脂ののった鰹を昔ながらの薪を燻して乾燥させる製法で作った鰹節を、少し厚めに削りました。
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