カテゴリトップ > よくある質問 |
■味噌について 袋がふくれるのはなぜですか? 酵母などの微生物が生きてる為、発酵によって出る気体がたまってふくれたものです。 味噌の保存方法はどうしたらよいですか?? 冷蔵庫で保存して下さい。 カビ状のものが出てきた時はどうしたら良いですか?? 表面に出る白いものはカビではなく産膜酵母です。 賞味期限が6ヶ月なのに、2年、3年ものがあるのはなぜですか?? 袋詰めし、小分けしたものをおいしく食べれる目安が賞味期限で当社では6ヶ月としております。 塩分はどれくらいですか?? 塩分13%の辛口です 「米みそ」は米から作った味噌なのですか?? 味噌の種類は糀の原料に何を用いるかで決まり、米から作った糀と煮た大豆を合わせたのが米味噌です。 「昔造り味噌」の昔とは何ですか?? 米糀の他に豆糀も加えた、味噌の原型とも言えるうまみがあり、昔懐かしさを感じさせることからつけられた名称です。 こだわり味噌のこだわった所は何ですか? 原料へのこだわりは山へ水を汲みに行き、塩は伊豆大島の自然海塩を用いていること。 製法へのこだわりは大豆の味を大切にする為に煮ずに蒸していることです。これをすることで、自然から授かったおいしさとほっとする安著感が生まれます。 ■ギフト・配送、その他について 送料無料商品と送料別商品を一緒に注文すると送料はどうなりますか? メール便での配送商品(味噌お試し三、四種)は他商品と同梱することができません。もし、他商品とご一緒にご注文頂いた場合、通常便(クール便商品の場合はクール便の)1ヶ口分の送料が発生いたします。) 贈答用に購入したいのですが、請求書類は商品に同封されますか?? ご注文者様とお届け先様の情報が異なる場合、納品書・請求書類は同封致しません。 領収書を発行してください。 ■クレジット支払いの場合…ご注文時に備考欄へ領収書希望とご記入いただき、「宛名」・「但書」もご一緒にご記入ください。 注文確認のメールが届きません 通常、ご注文後に、自動配信メールが届きます。 到着日はいつですか? 商品は通常、決済確認後3営業日以内に発送致します。 発送後に受け取り日時を変更したいのですが? 恐れ入りますが、当店(0258-32-6206)か佐川急便の長岡店(0258-46-7121)までご連絡のうえ、伝票番号とその旨をお伝えください。 料金は先払いですか? 郵便振替・銀行振込をお選び頂いた場合、先払いでお願いしています。 入金が完了しました。連絡は必要ですか? ご連絡は不要でございます。ご連絡は不要でございます。弊社より、ご入金確認後ご入金確認の案内メールをお送り致します。 単品のお味噌などを贈答用で送りたいのですが? はい。贈答用化粧箱をご用意しておりますので、お詰めすることも可能です。※化粧箱は別料金 |