昔ながらの手造り味噌の専門店

新潟の醸造の町、摂田屋から故郷を思い出すような懐かしい味わいをテーマに長期熟成させたみそをご用意致しました。無農薬・無添加の味噌専門店。100％国産原料で安心・安全のこだわり、昔ながらの手造りみそをお届け致します。こだわり味噌 / 昔作り味噌 / 米味噌 / 麦味噌 / 米・麦あわせ味噌 / 越後赤味噌、計6シリーズ-全18種類によるこだわりの味噌ををご賞味ください。

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あま酒三種

無農薬・無添加のあま酒、あま酒三種

味噌屋が贈るあま酒

あま酒三種

甘酒は飲む点滴とも言われるほど消化吸収が良いもの。
夏ばてを防ぎ、元気が出ることから、古くより健康的な飲料としても好まれています。

そんな甘酒に玄米や糀のみといった当店ならではのアレンジを加えることで、より深みのある味わいを追求しました。
農薬・添加物を使用していない当店の甘酒は栄養が「郡を抜いている」とご好評頂いております。

本来であれば米と糀を合わせて造るあま酒を贅沢にも糀のみ
で製造。他の穀物から来る雑味がなく糀だけのさわやかな風
味が引き立つのが特徴です。

七分精米の米と糀を合わせて熟成させて出来た七分あま酒。
精米を七分に抑えることによってでる繊維分が身体によいと
いわれ、健康嗜好の方に人気があります。

玄米と米糀を合わせて熟成させました。甘味だけでなく幅の
ある旨味とコクをあわせ持ったあま酒です。玄米の粒をくだ
いてある為、とろりとした食感に仕上がっています。

甘酒が大好きなお義母さんに、プレゼントで買いました。色んな所から購入しているのですが、甘さがしつこくないということで大変好評でした。今度は自分でも購入してみようと思います。
新潟県　上野様
この甘みはとても上品。しかも砂糖不使用ということで米の甘さを存分に味わうことができます。今まで甘酒が苦手な私が、こんなにおいしかったの？と造っている方次第でここまで差が出ることに驚いています。
宮城県　塚本様
さわやかな甘みが口いっぱいに広がりました。こんな甘酒もあるんだ！と感動。これが自然の甘味なんだなと思いました。気のせいか疲れがとれたような気がします。
栃木県　宇佐美様

「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。（ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です）と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋哲さん。そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六（ほしろく）味噌」と言います。

「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載

美味しんぼや数々のメディアで紹介されました

※３～４倍に薄めてお召し上がり下さい。
　　又、器や・竹等は付いておりません。

商品詳細
セット内容	・白甘酒　300g ・玄米甘酒　300g ・糀だけの甘酒　300g
保存方法	10℃以下で保存（要冷蔵）
賞味期限	6ヶ月(未開封)
原材料	米・糀・玄米

日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします！

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型番

amasake04

販売価格

2,140円(税込)

購入数

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