昔ながらの手造り味噌の専門店

新潟の醸造の町、摂田屋から故郷を思い出すような懐かしい味わいをテーマに長期熟成させたみそをご用意致しました。無農薬・無添加の味噌 専門店。100%国産原料で安心・安全のこだわり、昔ながらの手造りみそをお届け致します。こだわり味噌 / 昔作り味噌 / 米味噌 / 麦味噌 / 米・麦あわせ味噌 / 越後赤味噌、計6シリーズ-全18種類によるこだわりの味噌ををご賞味ください。


カートの中を見る
買い物かごの中に商品はありません
マイページ

味噌星六商品カテゴリ

星六味噌セット

こだわり味噌

昔造り味噌

米味噌

麦味噌

越後赤味噌

仕込み味噌

味噌原料セット

お米

醤油

梅干し・漬物

もろみ味噌

豆・粉製品

甘酒

もち(餅)

味噌漬け・佃煮

お試しセット

御贈答・ギフト

お問い合わせ

よくある質問

お客様の声

味噌料理レシピ

味噌星六のこだわり

品質へのこだわり

星六味噌の特徴

星六7つの安心

メールマガジンの登録はコチラ

みそ星六リンク集

無題ドキュメント
越後赤味噌二年もの 800g

越後の赤味噌

米糀によるさわやかな香りと甘味が特徴の米味噌です

越後の赤味噌とは

味噌原料のお米

素材に一部飯米用のお米を使用することで、お手ごろな価格の米味噌が実現しました。お求め安く設定はしておりますが、国内産の大豆・米・塩にこだわりていねいに手造りしました。
米糀によるさわやかな香りと甘味が特徴の親しみやすい米味噌です。

越後赤味噌の特徴
1、国内産の飯米を使用しております。
2、国内産の大豆を使用しております。
3、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。

冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。

あさりの味噌汁


ふき味噌


  • 封を切った瞬間”これぞ星六さんのお味噌の香りだ!”と感じました。そして、あの美味しい味噌汁に仕上げ、満足を味で頂いております。生味噌を炊きたてのご飯にのせただけでも食が進んでまいます。
    神奈川県 高橋様
  • 長い間、味噌はスーパーで買うものでした。すっかり慣らされて、味噌ってそんなもんだ、美味しいとか美味しくないとかというより無ければ困る程度のものでした。星六の味噌汁を試食した時、あれなんか違うと思いました。キュウリに生味噌をつけて食べてみて、ああこれって昔実家で食べていたものだなあと。
    もうスーパーの味には戻れません。                         
    東京 玉木様
  • 息子は小学生の頃から星六みそで育っており、自立した今も星六のみそでないとダメ。
    と実家の味噌を分けてやり、喜んで食べています。 
    東京 市橋様

「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。

「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載

美味しんぼや数々のメディアで紹介されました





商品詳細
内容 越後赤味噌二年もの 800g
産地 新潟県長岡市
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)
賞味期限 6ヶ月(未開封)
原材料 JAS認定米 秋田県産ヒトメボレ、秋田県産大豆リュウホウ、赤穂 の天塩

日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします!

【検索キーワード】
味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味
型番 etigo-akamiso-2a
販売価格 1,140円(税込)
購入数

この商品について問合わせるこの商品を友達に教える買い物を続ける
この商品を買った人はこんな商品も買っています

お支払い方法について 配送について プライバシーポリシー

お支払いは、クレジットカード決済・郵便振込・銀行振込・代金引換がご利用いただけます。

【クレッジットカード決済】
●当店で取り扱い可能なクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMEX、DINERSです。
【郵便振替】【銀行振込】
●商品ご注文後1週間以内にお手続きをお願い致します。
●振り込み手数料はお客様負担でお願い致します。
【代金引換】
●代金は商品配送時に配送員にお支払い下さい。
●1万円未満の場合    330円
 1万円以上〜3万円未満 440円
それ以上の場合は、注文ご確認後のメールをお送り致します。

詳しいお支払い方法はコチラ>

一度のお買い物につき商品代金5,000円(税抜)(※税込5,400円)以上お買上げいただきますと、送料が無料となります。(沖縄・離島・一部地域を除きます)

※お届け時間指定は以下よりお選びいただけます。
午前中、12-14時、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時よりご指定いただけます。

【業者】佐川急便・クロネコDM便
【備考】7月上旬〜9月下旬の間は気温上昇の為、お試しセット3種・4種は通常便でのご利用となります。配送料金が地域によって異なりますのでご注意くださいませ。

【商品発送のタイミング】
製品の準備が出来次第、順次発送させていただきます。
【離島他の扱い】
離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。

詳しい配送料金はコチラ>>

・お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
・当店が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
・お客様のご購入情報はSSL技術によって暗号化されておりますので、どうぞご安心してご利用ください。

尚、当店のプライバシーポリシーについてはこちらをご覧ください。

お問い合わせ受付時間
9:00〜17:00(月〜金)


MAIL:お問い合わせ
TEL:0258-32-6206
FAX:0258-38-0412
住所:〒940-1105 新潟県長岡市摂田屋4-5-11





Copyright (C) 無添加味噌の通販・販売 味噌星六. All rights reserved.