新潟の醸造の町、摂田屋から故郷を思い出すような懐かしい味わいをテーマに長期熟成させたみそをご用意致しました。無農薬・無添加の味噌 専門店。100%国産原料で安心・安全のこだわり、昔ながらの手造りみそをお届け致します。こだわり味噌 / 昔作り味噌 / 米味噌 / 麦味噌 / 米・麦あわせ味噌 / 越後赤味噌、計6シリーズ-全18種類によるこだわりの味噌ををご賞味ください。
海の精 (赤ラベル) 240g 「海の精 (赤ラベル) 240g」は黒潮から生まれた純国産自然海塩のしっとりタイプ。 伊豆大島で海水から直接生産する純国産の塩で、海水のみを原料にし、他の塩やニガリ、固結防止のための添加物は一切使用していません。 太陽と風の力で濃縮し、釜で炊き結晶させた日本特有の伝統的な自然製塩法で作られています。 塩辛いだけでなくほのかな甘み、苦味や酸味があり、料理や加工食品に使うと、まろやかな美味を醸し出します。
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