昔ながらの手造り味噌の専門店

新潟の醸造の町、摂田屋から故郷を思い出すような懐かしい味わいをテーマに長期熟成させたみそをご用意致しました。無農薬・無添加の味噌専門店。100％国産原料で安心・安全のこだわり、昔ながらの手造りみそをお届け致します。こだわり味噌 / 昔作り味噌 / 米味噌 / 麦味噌 / 米・麦あわせ味噌 / 越後赤味噌、計6シリーズ-全18種類によるこだわりの味噌ををご賞味ください。

買い物かごの中に商品はありません

味噌星六商品カテゴリ

味噌星六のこだわり

無題ドキュメント

ホーム > 味噌 > こだわり味噌 > こだわり味噌二年もの　500g

こだわり味噌二年もの　500g

こだわり味噌

こだわり味噌とは

山の清水

「こだわり味噌」とは原料も製法も徹底的にこだわることからつけられた名称です。
山の清水・伊豆大島産の自然海塩を用いて仕込むこの味噌は、旨味とコクが一層増した奥深い味わい。

国産有機原料、昔のままの製法、こだわりの手造り。
即席ではない自然な味わいを元に、三拍子揃った美味しい味噌をお届けします。

無添加・無農薬の100％国産大豆

原料・製法ともにこだわりを持って造りました

こだわり味噌の特徴は

１、米糀に加え、旨みを引き出す為に豆糀（大豆）を加えています。
２、JAS認定有機米を使用しています。
３、山の清水を用いています。
４、伊豆大島産の自然海塩、「海の精」を使用しています。

冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。
江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、２年、３年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。

しじみの味噌汁

なす田楽

今まで昔造り味噌を食べていましたが、間違えてこだわり３年もの購入。色が濃いのでビックリしましたが、間違えて買ったのにも関わらずこんなに美味しい味噌を初めて食べました。　　
新潟県　井上様
仕事で疲れはてて帰った時、星六味噌のあたたかい味噌汁が「ほっと」させてくれて、明日への活力をわき立たせてくれる。食農の魅力に関心が出ました。ありがとうございます。　　
静岡県　安野様
中でも３年ものは別格でしたね。初めて食べたのですが鯉が滝を登って竜になったような気がしました。
群馬県　蒼井様

「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。（ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です）と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋哲さん。そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六（ほしろく）味噌」と言います。

「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載

美味しんぼや数々のメディアで紹介されました

商品詳細
内容	こだわり味噌２年もの　500g
保存方法	10℃以下で保存（要冷蔵）
賞味期限	6ヶ月(未開封)
原材料	JAS認証米　秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・伊豆大島産の塩「海の精」

日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします！

【検索キーワード】
味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味

型番

miso-koda21

販売価格

1,510円(税込)

購入数

この商品を買った人はこんな商品も買っています

こだわり味噌一年もの　500g

こだわり味噌三年もの　500g

昔造り味噌二年もの　500g


お支払いは、クレジットカード決済・郵便振込・銀行振込・代金引換がご利用いただけます。【クレッジットカード決済】 ●当店で取り扱い可能なクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMEX、DINERSです。【郵便振替】【銀行振込】 ●商品ご注文後１週間以内にお手続きをお願い致します。 ●振り込み手数料はお客様負担でお願い致します。【代金引換】 ●代金は商品配送時に配送員にお支払い下さい。 ●1万円未満の場合　　　 330円　1万円以上～3万円未満 440円それ以上の場合は、注文ご確認後のメールをお送り致します。詳しいお支払い方法はコチラ>	一度のお買い物につき商品代金6000円(税込）以上お買上げいただきますと、送料が無料となります。(北海道・沖縄離島・一部地域、クール便を除きます) ※お届け時間指定は以下よりお選びいただけます。午前中、12-14時、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時よりご指定いただけます。【業者】佐川急便・クロネコＤＭ便【備考】７月上旬～９月下旬の間は気温上昇の為、お試しセット３種・４種は通常便でのご利用となります。配送料金が地域によって異なりますのでご注意くださいませ。【商品発送のタイミング】製品の準備が出来次第、順次発送させていただきます。【離島他の扱い】離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。詳しい配送料金はコチラ>>	・お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。・当店が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。・お客様のご購入情報はSSL技術によって暗号化されておりますので、どうぞご安心してご利用ください。尚、当店のプライバシーポリシーについてはこちらをご覧ください。

お問い合わせ受付時間９：００～１７：００(月～金) MAIL:お問い合わせ TEL：0258-32-6206 FAX:0258-38-0412 住所：〒940-1105　新潟県長岡市摂田屋4-5-11